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东莞市香煎白鳝哪里有卖

2026-06-05 9 51kk

顺德香煎白鳝鱼的做法?

1.

准备白鳝鱼400克,宰杀过后清洗干净,剁块备用。

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2.

把白鳝鱼放入碗中加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒15克,淀粉10克抓拌均匀腌制20分钟。

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3.

准备葱段20克,姜丝5克,蒜末5克,南姜沫5克,青红椒块15克备用。

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4.

准备小碗一个,放入生抽5克,鱼露2克,蚝油5克,料酒20克。加入清水50克备用。

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5.

起锅加入菜籽油15克烧热,放入白鳝鱼块小火慢煎2分钟。

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6.

放入葱姜蒜,南姜沫,青红椒。放入调好的料汁焖煮5分钟即可。

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