1. 首先，购买饱满的冬瓜，将冬瓜去皮。
2. 其次，使用刀具将其削成长条的片状，记住一定得薄。
3. 将切好的冬瓜片放在筲箕上，置于太阳底下晒干。
晒冬瓜的最佳时间大概是秋天10月左右，这个时候雨天少风比较大。
晒干的冬瓜煲汤非常鲜甜，具有清热解暑的功效。
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