1.
先将大米洗干净晾干。
2.
再将大米倒在锅里翻炒,炒至金黄色后碾成粉。
3.
把白糖煮成糖胶,把糖胶、油、鸡蛋和着炒米粉一起搅绊,用香葱、花生碎、椰丝、芝麻等做馅,用炒米饼模型,上下放炒米粉,中间放点馅,抚平,用个汤匙把底部刮滑。
4.
再敲下来,放在事先准备好的炭炉上烘烤,直到松脆就完成了。
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