五花肉 2300克、高度白酒 135克、白砂糖 135克、生抽 135克、精盐 135克、老抽 30克
烹饪步骤：
1.五花肉在超市烧皮后切宽条，在肉条上方打个洞，系上绳子
2.用清水洗净后在通风处晾干
3.称量好白酒和白糖
4.将白糖和白酒均匀涂抹在肉条上，腌制半天，期间翻动几次
5.生抽，老抽和盐称量好
6.将生抽，老抽和盐倒在肉条上
7.将调料均匀涂抹在肉条上，腌制两天，期间经常翻动
8.腌好后的肉条挂在通风处晾至没有水分，开始出油即可，大约15到20天
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