可以泡茶喝,煲汤饮,还可以煮粥、甚至制作成糖水,和不同的食材搭配,配以相对应的烹制方法,能起到不同的养生功效。
枣红糯谷米水
一种呈淡黄色,把谷磨成粉,然后煮熟饮用。另一种是呈乳白色的糊状,用枣红糯米磨成粉后加糖煮成。
煲粥
用枣红糯稻谷加水煲煮,煲成淡红色的浓稠浆状的粥水,味道相当不错。
制作成粽子
枣红糯可以做粽子,吃不完还可以切片、晒干后制作成粽干,密封储存起来,想吃的时候再吃。
搭配其他食材煲水
夏天可以和薏米一起煲水喝,祛湿效果极好。冬天加入滋补食材一起煲,能养心、去寒气,和红枣、黑枣一起煲,有补血功效。
研磨成粉煮粉糊
将枣红糯米晒干后,研磨成粉,干燥储存,可煮粉糊来吃。